食品加工行業(yè)通常采用食品金屬檢測(cè)機(jī)進(jìn)行金屬異物檢測(cè)，當(dāng)金屬異物進(jìn)入檢測(cè)機(jī)時(shí)，會(huì)影響到檢測(cè)機(jī)內(nèi)部的電磁場(chǎng)，進(jìn)而引起探測(cè)器的電信號(hào)變化，根據(jù)這些電信號(hào)變化，食品金屬檢測(cè)機(jī)可以判斷出金屬異物的位置和大小。

具體來(lái)說(shuō)，當(dāng)食品經(jīng)過(guò)金屬檢測(cè)機(jī)時(shí)，涉筆會(huì)發(fā)出一種高頻電磁波，該電磁波會(huì)通過(guò)食品并在金屬檢測(cè)機(jī)的另一側(cè)產(chǎn)生感應(yīng)電流。當(dāng)金屬異物進(jìn)入檢測(cè)機(jī)時(shí)，由于金屬對(duì)電磁波的電導(dǎo)率較高，因此會(huì)產(chǎn)生更大的感應(yīng)電流，這些感應(yīng)電流會(huì)被金屬檢測(cè)機(jī)檢測(cè)到，并將它們轉(zhuǎn)化為數(shù)字信號(hào)，然后通過(guò)算法進(jìn)行分析，以確定金屬異物的位置和大小。

在食品金屬檢測(cè)機(jī)中，通常有多個(gè)檢測(cè)通道，可以檢測(cè)多個(gè)方向上的金屬異物。通過(guò)將這些檢測(cè)通道的數(shù)據(jù)進(jìn)行整合和分析，金屬檢測(cè)機(jī)可以確定金屬異物的位置和大小，并可以將其在屏幕上顯示出來(lái)，以便操作員進(jìn)行及時(shí)處理。

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